GORI Metodo classico Magnificat

Il Magnificat viene proposto in formato 0,75 e
in versione magnum, formato ottimale per l’affinamento negli anni e per
l’esaltazione delle caratteristiche sensoriali. Un formato perfetto per uno
spumante pensato per accompagnare grandi occasioni, rendere speciali momenti
conviviali o diventare un dono sempre gradito.

L’eccellenza di Magnificat nasce sul campo e
cresce con il metodo di spumantizzazione totalmente artigianale. Si inizia con
la raccolta eseguita manualmente, si procede con la selezione effettuata con
soffice diraspatura sul tavolo di cernita, si continua con la fermentazione in
vasche d’acciaio e con l’imbottigliamento fino alla sboccatura manuale, dopo
una permanenza su lieviti da 30 a 36 mesi. Infine, niente zucchero o “liqueur
d’expédition”: solo spumante della stessa cuvée per ottenere un Dosaggio Zero
dal residuo zuccherino minimo, un gusto secco, elegante e naturale, oggi sempre
più apprezzato.

Splendido come aperitivo, accompagna tutti i
piatti a base di pesce.