MANCINI Tenute Quarta Blanc de Pinot Nero

TENUTE QUARTA è un Cru posizionato alla
sommità di una delle colline più alte del Parco Naturale del Monte San Bartolo.

In questa parcella delimitata il suolo è
costituito da una vena di gesso affiorante nella più pura arenaria calcarea
della scogliera di Focara. Il vigneto della tenuta è stato realizzato con la
più avanzata selezione clonale del pinot nero di origine napoleonica conservato
dalla famiglia Mancini e il sistema di allevamento delle viti è stato
progettato per contrastare gli effetti del surriscaldamento globale e ottenere
maturazioni più progressive e una migliore acidità.

Questa combinazione di elementi consente di
produrre un vino bianco nel quale viene esaltato l’equilibrio tra la struttura,
la freschezza e quelle caratteristiche di mineralità e sapidità tipiche dei
vini di Fattoria Mancini.