TALLARINI Maria e Anna Tallarini Brut Rosè Amaryllis 

Metodo Classico VSQ – 100% Pinot Nero

36 mesi di affinamento sui lieviti

L’attenta e lenta macerazione sulle bucce,
permette di ottenere una gradazione di colore particolarmente elegante. Per
ottenere eccellenti risultati la maturazione sur lates si protrae per almeno
trentasei-quarantotto mesi.

Il dosaggio finale di liqueur è minimo per ottenere uno spumante secco e
tipico.

La prima emozione nasce dal perlage, fine e
persistente, elemento che determina l’attenzione riservata da Tallarini nella
produzione degli spumanti.
Il naso avverte sensazioni fruttate, piccoli frutti rossi che sfociano in note
fragranti di crosta di pane. Il gusto decisamente secco e fresco, comprende
note aromatiche che si fondono con quelle cedute dai lieviti della “presa di
spuma”

Caratteristiche: Colore rosa tenue, perlage
fine e persistente.
Al naso intenso fragrante fruttato. Al palato risulta fresco, sapido e di buona
struttura.