UVE
100% Pinot Nero
TIPOLOGIA
Metodo Classico
ALCOOL
12,5%
SERVIZIO
Freddo 6-8° C
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati.
PERLAGE
Spuma cremosa con perlage brillante, fine e persistente.
ZONA DI PRODUZIONE
Torrazza Coste, Codevilla, Valle Coppa, Valle Schizzola
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a 18° C e affinamento di 6 mesi in vasca d’acciaio.
AFFINAMENTO
24 mesi.
PROFUMI
Complesso e intenso, risaltano le note agrumate e floreali con una distinta fragranza di miele e crosta di pane.
GUSTO
Molto intenso che ricorda il miele millefiori.
Recensioni
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