Metodo Classico Rosé da uve pinot nero coltivate in Valle Versa.
Il colore rosa è ottenuto in modo naturale dal contatto con le bucce, e non attraverso cuvée di uve bianche e rosse (da mosti o vini).
Dopo un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, viene degorgiato e commercializzato.
Il residuo zuccherino è inferiore ai 3 g/l.
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