FRANCESCA CARANNANTE Metodo Classico Nature/Pas Dosé

VITIGNO:

Pinot Noir

VIGNETI:

Oltrepò Pavese, Lombardia

GRADAZIONE ALCOLICA:

12,5% Vol

AFFINAMENTO:

Almeno 33 mesi in bottiglia

NOTE:

Giallo paglierino con riflessi

dorati. Perlage fine e persistente.

Fresco, pulito e minerale, quasi da

risultare salato al palato. Sentori

di agrumi, crosta di pane e fiori

bianchi.

ABBINAMENTO CONSIGLIATO:

Crudi di mare, primi e secondi a

base di pesce. Tartare di tonno

rosso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:

6-8°C