DOMAINE BORGEOT Bourgogne Pinot Noir

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Domaine Borgeot è situato nel villaggio di Rémigny nella Côte de Beaune. È stato creato nel 1903 ed è ora gestito dai fratelli Laurent e Pascal Borgeot della quarta generazione. I loro 23 ettari di vigneti coltivati in modo sostenibile si trovano nei villaggi di Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet.

La magia del Domaine Borgeot risiede nelle due persone che producono questi vini affascinanti. Pascal è calmo, misurato e porta un elemento di controllo su Laurent, che non riesce a stare fermo per un minuto. Come si dice in Borgogna, se guardi la persona dietro i vini, avrai un’idea dello stile del vino nel tuo bicchiere. I vini del Domaine Borgeot mostrano la calma sobrietà di Pascal bilanciata con l’esuberanza e la vivacità di Laurent.

Note di degustazione

Note iniziali e vivaci di frutta rossa e nera: fragola matura e cassis, con strati di complessità aggiunti dal classico carattere terroso e salato.

Servire a temperatura ambiente

Si abbina bene con: Cajun

Si abbina bene con: Formaggi

Si abbina bene con: Anatra