SPUMANTE ROSATO SOFIA
Tipo di vino: VSQ Metodo Classico
Vinificazione: leggera macerazione in pressa per sei ore.
Affinamento 36 mesi in bottiglia
Volume della bottiglia: Lt 0,750 – Lt 1,50
Numero medio di bottiglie prodotte annualmente: 1.000
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Ottenuto dai nostri vigneti di Pinot Nero in localita Costa Regina sullaCollina di Milano, da una vigna di 40 anni coltivata a cordone speronatocon una produzione di circa 50 q/ha.
aCollina di Milano, da una vigna di 40 anni coltivata a cordone speronato con una produzione di circa 50 q/ha.
Perlage persistente con profumi di lamponi in confettura con salvia e
pepe rosa, fragoline di bosco e rabarbaro. Al palato e minerale e frescopercepibili note di melograno
opercepibili note di melograno
Ottimo come aperitivo, con delicati piatti di mare o di terra.
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